Instant Coffee Leads To Blindness: इंस्टेंट कॉफी से आंखों की रोशनी को खतरा! रिसर्च में सामने आई चौंकाने वाली बात
नई दिल्ली: अगर आपकी सुबह की शुरुआत भी एक कप इंस्टेंट कॉफी (Instant Coffee) से होती है, तो ये खबर आपके लिए है। एक नई रिसर्च में दावा किया गया है कि इंस्टेंट कॉफी का ज्यादा सेवन आंखों की रोशनी को नुकसान पहुंचा सकता है। खास तौर पर यह एज-रिलेटेड मैकुलर डिजनरेशन (AMD) नामक गंभीर बीमारी से जुड़ा पाया गया है।
रिसर्च में क्या पाया गया?
चीन के शोधकर्ताओं द्वारा की गई इस स्टडी में यह सामने आया कि इंस्टेंट कॉफी पीने वालों में AMD होने की संभावना किसी भी अन्य प्रकार की कॉफी पीने वालों की तुलना में सात गुना अधिक होती है।
AMD एक ऐसी स्थिति है जिसमें आंखों के रेटिना का मध्य भाग खराब हो जाता है, जिससे व्यक्ति को पढ़ने, वाहन चलाने या चेहरों को पहचानने में परेशानी होती है।
कैसे पहुंचता है नुकसान?
रिसर्च के अनुसार, इंस्टेंट कॉफी तैयार करने के प्रोसेस में अक्रिलामाइड (Acrylamide) नामक एक हानिकारक रसायन बनता है। यह केमिकल रक्त में मिलकर रेटिना को नुकसान पहुंचा सकता है और AMD का खतरा बढ़ा सकता है।
किन लोगों को ज्यादा खतरा?
रिपोर्ट में बताया गया है कि AMD का खतरा उन लोगों को ज्यादा है:
जिनके परिवार में पहले से यह बीमारी रही हो
जो धूम्रपान करते हों
जिन्हें हाई ब्लड प्रेशर या मोटापा हो
जिनकी आंखों का रंग नीला या हरा हो (क्योंकि इनमें लाइट फिल्टर करने वाला कंपाउंड कम होता है)
डॉक्टर की चेतावनी
इस स्टडी के लीड एक्सपर्ट डॉ. क्यूई जिया ने कहा है,
“इंस्टेंट कॉफी का ज्यादा सेवन AMD का खतरा बढ़ा सकता है। हालांकि अगर इसकी मात्रा को कम किया जाए तो इस खतरे को रोका जा सकता है। खासकर जिन्हें पहले से आंखों से जुड़ी दिक्कतें हैं, उन्हें सतर्क रहना चाहिए।”
क्या यह पक्की पुष्टि है?
रिसर्चर्स का कहना है कि यह अध्ययन सिर्फ अवलोकन (Observational Study) पर आधारित है। इससे यह साबित नहीं होता कि इंस्टेंट कॉफी ही AMD का सीधा कारण है।
दिलचस्प बात यह है कि पहले की गई कुछ स्टडीज में कॉफी को आंखों के लिए फायदेमंद भी बताया गया था।
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